לפרסום מודעות אנא התחברו או הרשמו
פריט פרטים
תאריך פרסום
21-08-2013
שם

אבא אבן

סוג אוכל
טבון ישראלי
תיאור
בפאתי פלורנטין, בואכם האזור המתעורר החדש של סלמה ורחוב בן עטר -פתח אייל מאיה את 'אבא אבן' "כדי שיהיה מה לאכול בלילה בשכונה".
כקונדיטור, אייל לוקח את האהבה שלו לבצקים ומגיש אותה מתוך תנור האבן בצורה של מאפי בצק מחמצת,מלאים בתוספות ורטבים מהמגוון המוצע. אל תקראו לה פיצה כי כשתטעמו תבינו שהגרסא הארץ-ישראלית המרעננת של "אבא אבן" משדרגת בהרבה את האיטלקית.
הכל טרי, דבר לא עומד בויטרינה כי הכל נחתך ונעשה במקום עם חומרי גלם מקומיים בלבד(אפילו הפרמז'ן ישראלי!). היחידים שאינם מקומיים הם הכלים היפים עליהם מוגשות המנות, שהם ירושה מסבתו הטורקיה.
תפריט
כשר חלבי.
תוספות:כתומה(בטטה, מוצרלה,פרמזן רוזמרין),
חציל שרוף ועגבניות,
רוסטביף דלעת ועוד ועוד.
הכל הולך- אייל אוהב לגוון וישמח לשאול אותך מה את/ה אוהב/ת כדי להכין מנה במיוחד עבורך.
פסטות (גם מקמח שחור ומקמח כוסמין)
סלטים
ירקות בתנור
יין הבית מיקב "חמרא טבא"
קינוחים:קינוח מתחלף (קרם ברולה,בצק ממולא בננות בטבון,סופלה שוקולד ועוד)
מחיר ממוצע לסועד
25 ש"ח
שעות פתיחה
בשלב זה פתוח כל ערב מ19:00. בהמשך יורחבו השעות.
כתובת
דרך שלמה 50
פקס
 





קהילת פלורנטין נרתמת לעזרה לבית השנטי, מתקבלים בברכה תרומות, בגדים ועוד - לפרטים